Врач-диетолог назвала пять самых полезных недооцененных овощей

Фото: ru.freepik.com

Как рассказала врач-диетолог сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова, далеко не каждый знает о полезных свойствах овощей, которые осенью можно купить «за копейки». Об этом пишет vmo24.ru. Диетолог перечислила пять овощей, которые сделают рацион более полезным и сбалансированным. Первый овощ — это свекла. Она содержит магний, калий, цинк, железо, медь, йод, витамины С, В1, В6, В9, бетаин, пигмент бетацианин, каротин, органические кислоты. Мало кто употребляет сок свеклы, а он полезен при гипертонии, а также для желудка и кишечника. Даже листья свеклы можно использовать в салатах, супах, выпечке и овощных гарнирах.  Забыт оказался и топинамбур, который еще называют земляной грушей. А его сироп является самым настоящем сахарозаменителем. По содержанию железа он обгоняет картофель, морковь и редис, что делает его важным продуктом для вегетарианцев. Есть в нем аминокислоты аргинин, валин и лизин, а также заменитель инсулина — инулин. Репа для многих уже забытый овощ, и напрасно! Репа содержит такое редкое соединение, как глюкорафанин, а еще содержит лизоцим — вещество с высокой антимикробной активностью. Сок из репы издревле применялся в народной медицине от простуды, кашля и боли в горле. У многих постепенно выходит из рациона капуста. Все растущие в средней полосе разновидности капусты защищают организм человека от рака. В ней содержится сульфорафан, обладающий противоопухолевыми свойствами. Благодаря разнообразию видов капуста может незаметно входить в ежедневное меню человека. Не всем по нраву томаты, а придающий ему красный цвет пигмент ликопин известен своей антиоксидантной защитой. Он защищает клетки от активных радикалов и сохраняет молодость. «Чем короче путь плода от грядки до тарелки — тем больше полезных свойств и микроэлементов способны принести овощи или фрукты организму. Правильное питание — это не обязательно дорого, если опираться не на рекламу, а на знания и накопленный поколениями опыт», — резюмирует Татьяна Мещерякова.

Ещё новости о событии:

Фото: ru.freepik.com Как рассказала врач-диетолог сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова, далеко не каждый знает о полезных свойствах овощей, которые осенью можно купить «за копейки».
13:10 20.09.2023 Звенигородские ведомости - Звенигород
Фото: ru.freepik.com Как рассказала врач-диетолог сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова, далеко не каждый знает о полезных свойствах овощей, которые осенью можно купить «за копейки».
09:50 20.09.2023 Газета Протвино сегодня - Протвино
ru.freepik.com Какие сезонные продукты необходимо включить в рацион, чтобы быть здоровым и красивым советуют эксперты питания.
09:48 20.09.2023 Дмитровский вестник - Дмитров
Они сделают рацион полезным и сбалансированным Фото: freepik.com Большинство людей употребляют в пищу привычные для себя продукты питания.
11:03 19.09.2023 Вести Подмосковья - Подмосковье

Новости соседних регионов по теме:

По 50 кг картофеля, 10 кг капусты, свеклы и моркови получат 1039 беловчан.
15:23 21.09.2023 Администрация г. Белово - Белово
Диетолог Мещерякова назвала гражданам РФ топ-5 сезонных овощей. полезных для здоровья человека, сообщает издание life.ru .
07:15 20.09.2023 Tver-Portal.Ru - Тверь
 
По теме
В Дежурную часть Отдела полиции по г.о. Лосино-Петровский МУ МВД России «Щёлковское» поступило заявление от 74-летней местной жительницы о том,
В рамках акции «Гражданский мониторинг» и в целях осуществления общественного контроля за деятельностью полиции заместитель председателя Общественного совета при ГУ МВД России по Московской области Сергей Леонов,
В ходе мониторинга сети Интернет в одной из социальных сетей сотрудниками полиции была выявлена публикация, автор которой разместил комментарий, направленный на дискредитацию использования Вооруженных Сил Российской Федерации.
Не пустить наркотики в семью - Газета Видновские Вести На заседании Антинаркотической комиссии в Ленинском городском округе, прошедшем 28 февраля, представители администрации и Совета депутатов, правоохранительных органов, медицинских учреждений и общественных организаций,
Газета Видновские Вести
Работники ГКУ МО «Мособлпожспас» вынесли из леса замерзающего мужчину - Администрация Наро-Фоминского г.о. В воскресенье, 3 марта, работники поисково-спасательного поста 278-й пожарно-спасательной части ГКУ МО «Мособлпожспас» совместно с сотрудниками скорой медицинской помощи вынесли из леса замерзающего мужчину.
Администрация Наро-Фоминского г.о.
Воскресенский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора информирует - Городской округ Воскресенск Что делать при подозрении на заражение вирусом гепатита С или выявлении антител к вирусу?Если есть обоснованные подозрения на заражение вирусом гепатита С, а также,
Городской округ Воскресенск
«Посадский экспрессЪ» - Библиотека им. В.В. Розанова   Сегодня в библиотеке проходит Большое Совещание молодых литераторов Московской области и Центра России «Посадский ЭкспрессЪ — 2024».
Библиотека им. В.В. Розанова